農林水産委員会の県外調査3日目です。アグリパークにて全国に6つある国家戦略特区に指定された新潟市の取り組みを学びました。農業を核に12次産業化を推進し、地方創生のトップランナーを目指しています。
新潟県農業総合研究所では、コシヒカリ等の改良現場を視察しました。温暖化に対応する米の研究が進められています。味の研究では、市販の炊飯器で炊いて味比べをします。高性能炊飯器では味の差が分かりにくいそうです。