「海の駅・鹿肉」

東から訪れた岡山県内「海の駅」巡り ゴールは笠岡市神島。対岸は広島県です。

以前 牛窓で出会ったカタマランヨットが停泊していました。先日、沖縄まで走ってきたそうです。いつか私も行きます。

帰路、「鹿あげるよ。」との連絡を受け倉敷市内で捕獲された鹿肉2㎏をいただきました。

ジビエ料理研究になればと美観地区のフレンチ「プルミエ」寺崎オーナーシェフに託しました。

PAGE TOP