農林水産委員会 備前県民局管内調査です。「白桃」産地の現状、大規模稲作経営、牡蠣を使った６次産業化への取り組みを視察しました。

東京市場での認知度は僅か５％ですが、とても美味しい「白桃」です。

「夢ファーム」では作業効率を上げ、50ヘクタールを僅か２名で稲作です。

「牡蠣の家 しおかぜ」ではお父さん、お母さん、Uターンの息子さんの僅か3人で作り始めた牡蠣の燻製や牡蠣のアヒージョが大人気となりました。